ごあいさつ

日本料理ほう吉は、名物すっぽん料理・宍道湖七珍（すずき・もろげえび・うなぎ・

あまさぎ・しじみ・こい・しらうお）料理をはじめ四季折々の会席料理など、

常に旬の素材にこだわり一品一品こころを込めて料理しております。

また、厳選した国産の鰻を秘伝のたれにくぐらせ丁寧に焼き上げた名物うな重や

お昼の営業も大変好評いただいております。

本来の日本料理を基本に、時代に合わせた料理法や食材を用いて日本料理ほう吉

ならではのお料理を皆様にご賞味していただきたく思っております。

宴会やお食事会、ご家族の記念日、結納、冠婚葬祭など皆様のご希望に応じたお料理を

ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

皆様のご来店こころよりお待ちいたしております。

常にお客様には「だんだん（出雲弁で、ありがとう。という感謝の意味）」の気持ちを忘れず

店づくりに邁進してまいります。