四季のうつろいを宍道湖
日本海と旬の味覚にたくし
心やすらぐおもてなしのひとときを・・

ほう吉は、名物すっぽん料理・宍道湖七珍（すずき・もろげえび・うなぎ・
あまさぎ・しじみ・こい・しらうお） 料理をはじめ四季折々の会席料理など、
常に旬の素材にこだわり一品一品こころを込めて料理しております。

本来の日本料理を基本に、時代に合わせた料理法や食材を用いて日本料理ほう吉
ならではのお料理を皆様にご賞味していただきたく思っております。